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Informazioni sui Corsi
Categoria di appartenenza: Cucina

ESTATE 2017: Micologia – lo strano mondo dei funghi

Avvio corso: 04 Set 2017
N° lezioni: 8 lezioni
Giornata/e: lun
Aula: Aula 1
Orario: 19:00-20:00
Insegnante: BULFONE GUIDO
Prezzo: 54,00 €
Piano del corso: 6 lezioni in aula + un’uscita + una laboratorio di pulizia funghi, seguito da cena degustazione(cod. 870). LEZIONI TEORICHE: i funghi nella storia dell’uomo; classificazione e den[...] Continua a leggere...
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Avvicinamento al vino 1 a settembre

Avvio corso: 08 Set 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Sala convegni
Orario: 18:30-20:00
Insegnante: SCALETTARIS FRANCESCO
Prezzo: 15,00 €
Tutti i segreti della vinificazione, la lettura del vino attraverso i sensi, com’è fatta una cantina. Perché un vino è bianco, rosato e rosso? Tutti i colori di un acino che diventa vino. Il mond[...] Continua a leggere...
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Cake design

Avvio corso: 04 Ott 2017
N° lezioni: 15 lezioni
Giornata/e: mer
Aula: Cucina
Orario: 15:00-17:00
Insegnante: GUAGNIN ANNALISA
Prezzo: 65,00 €
Questo corso teorico/pratico prevede un percorso ricco di informazioni preziose per approcciarsi all’arte del Cake Design, al fine di creare e decorare dolci in perfetta autonomia per le nostre occa[...] Continua a leggere...
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Lettura delle etichette alimentari per un consumo consapevole

Avvio corso: 11 Ott 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: mer
Aula: Aula info
Orario: 18:00-19:00
Insegnante: DI MARIA MICHELA
Prezzo: 15,00 €
Perché l’olio di palma è diventato all’improvviso il protagonista delle discussioni sulla bontà degli alimenti? Ma quante altre domande ci dovremmo porre quando siamo davanti agli scaffali del [...] Continua a leggere...
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Avvicinamento al vino 2 a ottobre

Avvio corso: 20 Ott 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Aula 8
Orario: 18:30-20:00
Insegnante: SCALETTARIS FRANCESCO
Prezzo: 20,00 €
Seguito di "Avvicinamento al vino 1" (cod. 874). Dopo aver appreso i principi della vinificazione, approfondiremo i principali vitigni del Friuli, d'Italia e del resto del Mondo, con le relative cara[...] Continua a leggere...
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Sicurezza alimentare: cucinare e conservare cibi senza timori

Avvio corso: 15 Nov 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: mer
Aula: aula info
Orario: 18:00-19:00
Insegnante: DI MARIA MICHELA
Prezzo: 15,00 €
Impariamo le regole di base della sicurezza alimentare, per preparare un pranzo per tanti ospiti, una festa per gli amici dei nostri bambini o le conserve da regalare a Natale senza correre rischi per[...] Continua a leggere...
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Cucina casalinga a novembre

Avvio corso: 17 Nov 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Cucina
Orario: 18:00-20:00
Insegnante: LONGHINO ANNA MARIA
Prezzo: 54,00 €
In ogni lezione verranno presentati un primo, un secondo e un dolce, per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina. Ricette di facile esecuzione, con largo utilizzo di ortaggi e verdure per piatt[...] Continua a leggere...
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Avvicinamento al vino 3 – degustazioni guidate a novembre

Avvio corso: 24 Nov 2017
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Aula 8
Orario: 18:30-20:00
Insegnante: SCALETTARIS FRANCESCO
Prezzo: 25,00 €
Seguito di "Avvicinamento al vino 2" (cod. 206). Guidati da un sommelier andremo alla scoperta di una particolare cantina, di un vitigno o di un terroir scoprendo tutti i segreti che si nascondo dentr[...] Continua a leggere...
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Le erbe in cucina e nei nostri campi a novembre

Avvio corso: 30 Nov 2017
N° lezioni: 8 lezioni
Giornata/e: gio
Aula: Aula 4
Orario: 17:30-19:00
Insegnante: GAVOTTI GIOVANNA
Prezzo: 33,00 €
Studiamo le erbe officinali e aromatiche che possiamo usare in cucina e che troviamo nei nostri campi : come si usano, come si possono coltivare in casa o in giardino, i loro principi e le loro propri[...] Continua a leggere...
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Cucina: ricette vegetariane e non

Avvio corso: 25 Gen 2018
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: gio
Aula: Cucina
Orario: 18:00-20:00
Insegnante: SIPIONE MARIANNA
Prezzo: 54,00 €
Verranno utilizzati ingredienti invernali come barbabietole, cicorie, cavoli, biete, patate, finocchi, legumi, noci e frutta secca ed anche mele, agrumi e pere, senza farci mancare le spezie per crear[...] Continua a leggere...
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Avvicinamento al vino 1 a gennaio

Avvio corso: 26 Gen 2018
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Sala convegni
Orario: 18:30-20:00
Insegnante: SCALETTARIS FRANCESCO
Prezzo: 15,00 €
Tutti i segreti della vinificazione, la lettura del vino attraverso i sensi, com’è fatta una cantina. Perché un vino è bianco, rosato e rosso? Tutti i colori di un acino che diventa vino. Il mond[...] Continua a leggere...
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La dieta smartfood: conoscenza di una nuova cultura alimentare

Avvio corso: 07 Feb 2018
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: mer
Aula: Aula 4
Orario: 18:00-19:00
Insegnante: DI MARIA MICHELA
Prezzo: 15,00 €
Spunti per corrette scelte alimentari derivanti da indicazioni con fondamento scientifico con finalità preventiva. Verranno proposte riflessioni per una nuova cultura alimentare in cui non prevale l[...] Continua a leggere...
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Le erbe in cucina e nei nostri campi a marzo

Avvio corso: 01 Mar 2018
N° lezioni: 8 lezioni
Giornata/e: gio
Aula: Aula 8
Orario: 17:30-19:00
Insegnante: GAVOTTI GIOVANNA
Prezzo: 33,00 €
Studiamo le erbe officinali e aromatiche che possiamo usare in cucina e che troviamo nei nostri campi: come si usano, come si possono coltivare in casa o in giardino, i loro principi e le loro proprie[...] Continua a leggere...
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Avvicinamento al vino 2 ad marzo

Avvio corso: 09 Mar 2018
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Aula 8
Orario: 18:30-20:00
Insegnante: SCALETTARIS FRANCESCO
Prezzo: 20,00 €
Seguito del corso "Avvicinamento al vino 1" (cod. 205). Dopo aver appreso i principi della vinificazione, approfondiremo i principali vitigni del Friuli, d'Italia e del resto del Mondo, con le relativ[...] Continua a leggere...
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Cucina casalinga a marzo

Avvio corso: 09 Mar 2018
N° lezioni: 4 lezioni
Giornata/e: ven
Aula: Cucina
Orario: 18:00-20:00
Insegnante: LONGHINO ANNA MARIA
Prezzo: 54,00 €
In ogni lezione verranno presentati un primo, un secondo e un dolce, per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ricette di facile esecuzione, con largo utilizzo di ortaggi e verdure per piatti[...] Continua a leggere...
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